|
|
Knoflooksaus Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 uien
2 tenen knoflook
150 gr champignons
3 dl bouillon
1,5 eetl. bloem
20 gr. boter
beetje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en bak hem zacht in een klontje boter. Voeg de gesnipperde
knoflook toe als de ui bijna gaar is. Borstel de champignons schoone ne
snijd ze in plakjes.
Doe ze bij het uimensel en zet het vuur even hoger tot de champgnons vocht
gaan verliezen. Roer veel. Doe er dan het restant boter bij, en als dat
gesmolten is de bloem.
Voorzichtig roeren, /- 3 min.
Dan een flinke scheut bouillon erbij. Goed roeren, en daarna steeds bij
beetjes het restant bouiilon.Afmaken met gesnipperde petereselie.
|
|
|